Gli snack raccomandati se non puoi mangiare glutine
La celiachia, o intolleranza al glutine, è una malattia autoimmune cronica che viene innescata dal glutine in un individuo geneticamente predisposto. Il glutine è un complesso di proteine presenti in alcuni cereali e molto comune in alimenti realizzati a base di farina di grano, frumento, avena, orzo ecc. La dieta priva di glutine mira ad eliminare gli alimenti contenenti questo
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