Salute News » cioccolata http://www.salutenews.com notizie dal mondo della medicina, benessere, estetica Wed, 01 Sep 2010 14:50:17 +0000 http://wordpress.org/?v=2.8.4 en hourly 1 Cioccolata: un aiuto contro mal di testa, infarto ed invecchiamento delle cellule http://www.salutenews.com/cioccolata-un-aiuto-contro-mal-di-testa-infarto-ed-invecchiamento-delle-cellule/ http://www.salutenews.com/cioccolata-un-aiuto-contro-mal-di-testa-infarto-ed-invecchiamento-delle-cellule/#comments Fri, 11 Sep 2009 15:56:28 +0000 admin http://www.salutenews.com/?p=17
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    • ]]>     Il cioccolato ha effetti salutari sulle cellule infiammate per via dell’emicrania. È questo il risultato di uno studio presentato al Congresso internazionale sull’emicrania a Philadelphia, contrario a tutte le teorie presentate finora. In un ulteriore studio, pubblicato sul Journal of Internal Medicine di questo mese si dimostra che mangiare cioccolato più volte a settimana diminuisce il rischio di avere un secondo infarto. Inoltre la cioccolata è ricca di antiossidanti contro l’invecchiamento delle cellule anche se mangiarne troppa ne annulerebbe l’effetto a causa dei grassi e delle calorie. Teorie contrastanti, anche se il direttore dell’Istituto di prevenzione del cancro della Yale University ,David Katz è sicuro dei suoi benefici:«Il motivo per cui la si ama così tanto è perché stimola i centri del piacere del cervello, grazie alle xantine, un gruppo di sostanze chimiche, contenute anche nella caffeina. È un cibo magico, la cioccolata fondente molto più di quella al latte».

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