Si inaugura domani il Festival della Salute Globale a Pontedera

Domani giovedì 10 settembre si inaugurerà a Pontedera (Pisa) il Festival della salute globale, nella sale del Museo Piaggio. Il festival si concluderà lunedì prossimo e il programma verterà sul tema del rapporto tra medicine complementari, tradizionali e convenzionali, con il confronto tra regione Toscana e paesi africani come il Senegal e il Mali. La manifestazione è promossa da Regione Toscana, Provincia di Pisa, Unione Comuni, Società della Salute della Valdera, ASL 5 di Pisa, Comune di Pontedera e Fondazione Piaggio e avrà tra i partecipanti l’assessore per il diritto alla salute della Regione Toscana Enrico Rossi. Il Festival sarà l’occasione per integrare medicina convenzionale, tradizionale africana, tradizionale e manuale cinese, complementare fino alla salute attraverso l’agricoltura sociale, come accade nella Società della salute della Valdera, il consorzio pubblico di funzioni formato dai 15 Comuni della Valdera (Bientina, Buti, Calcinaia, Capannoli, Casciana Terme, Chianni, Crespina, Lajatico, Lari, Palaia, Peccioli, Ponsacco, Pontedera, Santa Maria a Monte e Terricciola).

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Le scelte alimentari delle famiglie sono influenzate dal lavoro dei genitori

La qualità e la varietà dei pasti della famiglia media italiana sono fortemente influenzati dalle condizione di lavoro dei genitori impiegati a tempo pieno. È il risultato a cui sono giunti i ricercatori della Cornell University (Usa) diretti da Carol Devine, pubblicato sul “Journal of Nutrition Education and Behaviour“. Su un campione di 25 genitori si è constato che le condizioni lavorative influenzano le abitudini alimentari. Le mamme saltano la propria colazione pur di conciliare turni e pasti in famiglia, mentre i papà saltano i pasti, ricorrono al Take away o ai piatti già pronti oppure mangiano direttamente alla scrivania del lavoro, anche se molti dicono che è difficile trovare piatti salutari a prezzi contenuti nelle vicinanze del posto di lavoro. Al contrario chi ha condizioni lavorative migliori si può permettere mangiare a casa, magari riunito con la famiglia e piatti migliori anche al lavoro.

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