Che cos’è la malattia celiaca, intolleranza al glutine
Sono poche, oggigiorno, le persone che non conoscono la malattia celiaca o che non hanno qualche amico, parente o conoscente affetto da questa non rarissima intolleranza alimentare. La malattia celiaca, o intolleranza al glutine, è una malattia di vecchia conoscenza ma con una metodologia diagnostica giovane, nel senso che prima si pensava colpisse soprattutto i [...]
Le proprietà del Tè, fonte di salute e benessere
Con l’arrivo dell’inverno e del freddo, consumare una tazza di tè caldo dà piacere e sollievo. Pochi sanno che il suo consumo è anche fonte di salute e di longevità. Il tè verde deriva dai germogli delle foglie della pianta “Camelia sinensis”, la stessa del tè nero che tutti conosciamo. Anzi, per la precisione, esistono [...]
Stravizi a tavola e il fumo possono accorciare la vita di 10 anni
Le cattive abitudini a tavola e il fumo possono accorciare al vita di ben 10 anni. Ricercatori di Oxford hanno pubblicato sul ‘British Medical Journal‘ i risultati di uno studio condotto 40 anni fa su 19.000 persone tra i 40 e i 69 anni di cui sono state annotate le abitudini alimentari e se erano [...]
Una dieta ricca di grassi non fa sentire la sazietà
I grassi di troppo in un pasto non fanno passare l’appetito, anzi, lo provocano, bloccando gli ormoni che trasmettono al cervello il senso di sazietà. È ciò che ha scoperto uno studio di Deborah Clegg, dell’Università del Texas a Dallas, pubblicato sul “Journal of Clinical Investigation“. Lo studio è stato condotto nei topi, che dopo [...]
Insicuri da bambini? C’è più rischio di essere obesi da adulti
Un bambino con poca autostima, insicuro o con preoccupazioni potrebbe diventare obeso in età adulta. È giunto a questa conclusione David Collier del King’s College di Londra in un articolo pubblicato sulla rivista BMC Medicine. Uno studio durato ben 30 anni ha tenuto d’occhio 6500 bambini sin dal 1970 che sono stati pesati prima e [...]
Cioccolata: un aiuto contro mal di testa, infarto ed invecchiamento delle cellule
Il cioccolato ha effetti salutari sulle cellule infiammate per via dell’emicrania. È questo il risultato di uno studio presentato al Congresso internazionale sull’emicrania a Philadelphia, contrario a tutte le teorie presentate finora. In un ulteriore studio, pubblicato sul Journal of Internal Medicine di questo mese si dimostra che mangiare cioccolato più volte a settimana diminuisce [...]
È l’amigdala la responsabile delle “abbuffate” a tavola
Matthew Will ed il suo team del College of Arts and Science dell’università del Missouri ha decodificato cosa spinge gli uomini a mangiare per “gola”, cioè a mangiare anche quando non si ha fame. Il colpevole delle abbuffate è l’amigdala basolaterale. «L’amigdala rilascia gli oppioidi, delle sostanze chimiche euforizzanti che portano all’ iper-consumo di cibo», [...]
keep looking »